初登場の山形県、米沢市は「おたまや」の甘酒です。
もとは、秋葉糀味噌醸造という1832年(天保3年)創業の老舗で、「おたまや」は商標として用いていたのを有限会社にしたようです。


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WEBで注文したら、冷凍で届きました。
こうじ菌を活かしておくため冷蔵は2日以内、それを過ぎるようならまた冷凍したほうがいいとのこと。

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粒感満載。お粥系で、飲みごたえというよりも食べごたえがあります。
若干糠っぽい風味もありますが、昔ながらの甘酒ならではということでしょう。甘さはちょうど良い感じです。

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こんな案内も同封されてました。
米沢に行ってみたくなります。

価格:400g 567円
製造元:おたまや(山形県)