古町糀製造所(自由が丘)
新潟に拠点を構える糀商品専門店の甘酒が、自由が丘でも頂けます。




黒豆ココア 450円




甘味が強いと感じたが、濃厚な糀を使っているとのこと。そのぶん、麹の風味はマイルドになっている。熱さはぬるめで、糀菌がはたらくのに適した温度(60度)にしていると思われます。




キッズサイズ 300円。
ぬるくしてあるので子どもに飲みやすい。麹の甘さも子ども向けに調整しているそうです。

商品の試飲もあり、定員さんがとても親切でした。
(1/9訪問)