マルカワみそさん、2回目の登場です。
有機米の甘酒ですが、賞味期限ぎりぎりまで保管していたら、褐色が強くなってしまい。。。無念。
本当は、もう少し白っぽい甘酒です。
濃厚で、強い甘みが特徴です。
マルカワみそさんのWEBによれば、甘さの理由は、「はや作り」といって米麹と水のみを使った製法だから。白米や餅米は入っていません。麹の風味も、この作り方が一番強いそうです。
甘酒は、原料が同じこともあり、どうしても似たような味に感じてしまいがちです。正直なところ印象が薄い銘柄もあるのですが、パンチの効いたマルカワみそさんの甘酒は一度飲んだら忘れられません。
口当たりのいい甘酒では物足りなくなった方におすすめです。
玄米あまざけはこちら
http://amazaketankentai.blog.jp/archives/cat_177334.html
価格:250g 432 円
製造元:マルカワみそ(福井県)
有機米の甘酒ですが、賞味期限ぎりぎりまで保管していたら、褐色が強くなってしまい。。。無念。
本当は、もう少し白っぽい甘酒です。
濃厚で、強い甘みが特徴です。
マルカワみそさんのWEBによれば、甘さの理由は、「はや作り」といって米麹と水のみを使った製法だから。白米や餅米は入っていません。麹の風味も、この作り方が一番強いそうです。
甘酒は、原料が同じこともあり、どうしても似たような味に感じてしまいがちです。正直なところ印象が薄い銘柄もあるのですが、パンチの効いたマルカワみそさんの甘酒は一度飲んだら忘れられません。
口当たりのいい甘酒では物足りなくなった方におすすめです。
玄米あまざけはこちら
http://amazaketankentai.blog.jp/archives/cat_177334.html
価格:250g 432 円
製造元:マルカワみそ(福井県)
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