甘酒探検隊

美容健康にいい!飲む点滴!と言われる甘酒。全国のご当地甘酒や、ぶらり入ったお店の甘酒をレポートしています。

カテゴリ:甘酒 > 山口県

山口県で味噌や醤油を製造販売している光浦醸造さんの甘酒です。創業慶応元年(1865年)。

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お洒落なデザインのパッケージ。
ちなみに、光浦醸造さんのWEBもスタイリッシュです。


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原料は米糀のみ。


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濃縮稀釈タイプ。粘り気が強く、チューブから絞り出しても型崩れしません。


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牛乳でのばして頂きました。
硬めのつくりなので、温めた牛乳でもかなりしっかり混ぜないと、溶け残りが出て写真のようにお粥状態になります。
どちらかと言うと、ヨーグルトに混ぜたり調味料として活用するほうが向いている甘酒です。

なお光浦醸造さんは、フロートレモンティーという乾燥レモンと紅茶のティーパックがセットになった商品が有名なようです。レモンも紅茶も国産という貴重品、ぜひ飲んでみたい!


価格:300g 432円
製造元:光浦醸造工業株式会社(山口県)

近所の商店街にある小さな酒屋さんで無造作に売られていた甘酒ですが、あなどれないお味。

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ほどよい甘さに玄米の風味が香ばしく、口当たりよく飲めます。
お米の粒感は割としっかり残っており、お粥のような感じもします。

製造元 酒井酒造(山口県)
ちなみにイセヒカリとは、コシヒカリの突然変異種らしいです。
価格:800円+税 (540g)

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